いくPAでの朝市で玄米粉新発売と栽培指導

恒例の朝市も開催しました。玄米を米粉にした玄米粉を新発売しました。

玄米粉は安心安全なひまりえんの玄米をそのまま粉にしたもので、グルテンフリーで小麦粉代わりに

ムニエル、フライの小麦代わりに　米粉パン　など美味しい健康ライフに！

玄米粉の他にもち米粉もできました。もち米粉はそのまま粉にしています。白玉粉と同じように使うとおいしいお団子ができます。

もち玄米粉は、もち米の玄米をそのまま挽いています。

ちなみに白玉粉はもち米を精白・水洗いし、石臼で水びきといって、米を水ごとひいてすりつぶしたあと沈殿物を乾燥させたもので昔はとても寒い時期に作られていたので、「寒ざらし粉」とも呼ばれています。